Перейти к основному содержанию
Баклажанная икра с чесноком - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
40 мин
Легкий
177.2 kcal
14 августа 2024
84
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4
2 штуки Кабачок
Кабачок
3 штуки Помидоры
Помидоры
3 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
1 Штука Сладкий перец
Сладкий перец
3 гвоздика Чеснок
Чеснок
1 чайная ложка MAGGI® Приправа 10 овощей

MAGGI® Приправа 10 овощей

Приправа MAGGI® 10 овощей - это отборные качественные овощи и зелень, которые бережно высушены, собраны по специальному рецепту и герметично упакованы, чтобы сохранить вкус и аромат овощей для ваших любимых блюд!• 100% натуральные овощи и зелень• С крупными кусочками овощей
Узнать о продукте

Шаги приготовления

40 мин

Шаг 1

В казанке или глубокой сковороде на масле потушить нарезанный кубиком лук, чтобы он пустил сок, но не зажаривался.

Шаг 1 - Кабачковая икра

Шаг 2

Очистить от семян перец и нарезать кубиками. Добавить к луку и тушить несколько минут.

Шаг 2 - Кабачковая икра

Шаг 3

На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать кипятком. Снять кожицу.

Шаг 3 - Кабачковая икра

Шаг 4

Мякоть нарезать и добавить в сковороду, тушить несколько минут.

Шаг 4 - Кабачковая икра

Шаг 5

Кабачок очистить от кожуры (если слишком плотная), нарезать и тоже добавить в сковороду. Все перемешать, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить, помешивая, до готовности.

Шаг 5 - Кабачковая икра

Шаг 6

За 5-10 минут до готовности добавить приправу. В готовую икру добавить пропущенный через пресс чеснок. Можно подавать икру в таком виде или измельчить блендером до однородности. Приятного аппетита!

Шаг 6 - Кабачковая икра

Совет

Для того, чтобы икра получилась вкусной, важно соблюсти одно правило: кабачков должно быть столько же, сколько и помидоров. Также для разнообразия советуем попробовать
свекольную икру с баклажанами
.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Булочки с творожным сыром

1ч 30 мин
Легкий

Готовые фрикадельки в мультиварке

30 мин
Средний

Мясной мексиканский чили с нутом

1ч 15 мин
Средний

Помидоры, запеченные с беконом

30 мин
Легкий

Шаурма с сосисками в тонком армянском лаваше

15 мин
Легкий

Маринованный чеснок быстрого приготовления

1ч 30 мин
Легкий