Кабачки запеченные с помидорами и луком
Ингредиенты
Порции
6
- Кабачок
- 1 шт.
- Помидоры
- 3 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Красный лук
- 2 шт.
- Чеснок
- 16 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Оливковое масло
- 3 ст.л.
- Розмарин
- 20 г
- Энергетическая ценность
- 107.9 кКал
- Жиры
- 7.8 г
- Белки
- 1.9 г
- Углеводы
- 9.0 г
- Пищевые волокна
- 2.6 г
- Вода
- 147.6 г
- Натрий
- 10.3 мг
- Магний
- 24.5 мг
- Кальций
- 36.7 мг
- Железо
- 0.8 мг
- Калий
- 382.0 мг
- Фолиевая кислота
- 40.5 мкг
- Витамин С
- 51.9 мг
- Витамин А
- 70.2 IU
- Витамин Е
- 1.8 мг
- Насыщенные жиры
- 1.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Кабачок вымыть, обсушить салфеткой и нарезать кружками. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кольцами.
Шаг 2
Снять шелуху с лука и чеснока. Лук нарезать кольцами, чеснок пластинками. Перец промыть, извлечь семена и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Веточки розмарина промыть и обсушить на бумажном полотенце.
Шаг 4
Жаропрочную емкость смазать маслом, рядами, чередуя друг друга выложить кружки кабачков, кольца помидоров и лука. Сверху положить кусочки перца, чеснока, посолить и поперчить. Накрыть веточками розмарина и сбрызнуть оставшимся маслом.
Шаг 5
Разогреть духовой шкаф до 210 градусов и запекать в течение 40 минут. Подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным блюдам.
Совет
Несколько веточек розмарина добавят пикантности и необыкновенного аромата запеченным кабачкам.
