Как приготовить блюдо - Фаршированные кабачки, запеченные в духовке?

Name: Фаршированные кабачки, запеченные в духовке
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 ст. Вода; 1 шт. Лук репчатый; 1 ст.л. Панировочные сухари; 0.5 ч.л. Сушеный тимьян; 2 шт. Кабачок; 1 ст.л. Тертый Пармезан; 100 г Петрушка; 80 г Несоленое масло; 1 ломтик Чеснок; 250 г Томатная паста; 50 г Бекон; 1 ч.л. Уксус 9%; 2 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке

1ч

Легкий

427.4 кКал

10 июля 2025

333

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Картофель, сырой, кожура: 400 г
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 1 ст.
Вода: 1 ст.
Лук репчатый: 1 шт.
Панировочные сухари: 1 ст.л.
Сушеный тимьян: 0.5 ч.л.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Кабачок: 2 шт.
Тертый Пармезан: 1 ст.л.
Петрушка: 100 г
Несоленое масло: 80 г
Чеснок: 1 ломтик
Томатная паста: 250 г
Бекон: 50 г
Уксус 9%: 1 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 2 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Рецепт фаршированных кабачков в духовке очень прост. Вначале нужно отварить картофель и приготовить пюре.

Шаг 2

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета, использовав 40 г сливочного масла.

Шаг 3

Соединить картофельное пюре с обжаренным луком, панировочными сухарями, тимьяном, петрушкой и сырым взбитым яйцом. Хорошенько перемешать.

Шаг 4

Кабачки вымыть, разрезать вдоль и с помощью ложки вынуть сердцевинку с семенами. Выложить кабачки в сотейник, залить 2 стаканами воды и варить 7-8 минут.

Шаг 5

Приготовить соус: чеснок мелко порезать и обжарить в оставшемся сливочном масле до золотистого цвета. Добавить порезанный кубиками бекон и томатную пасту. Подержать на среднем огне 2-3 минуты, влить 2 стакана воды и добавить МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ. Варить до загустения в течение 7-10 минут, добавить уксус, перемешать и снять с огня.

Шаг 6

Соус перелить в огнеупорную посуду, в него уложить кабачки, начинить их пюре, посыпать тертым пармезаном и поставить на 10-12 минут в разогретую до 180°С духовку. Фаршированные кабачки можно подавать к столу!

Совет

Кабачки, фаршированные сыром, беконом и картофелем, можно подавать как закуску или же как полноценное «горячее». Если вы хотите сделать фаршированные кабачки более легкими и полезными, замените картофель на ароматную гречку. Вкусные фаршированные кабачки запекаются в духовке и имеют свои особенности приготовления. Прежде всего, бережно относитесь к главному ингредиенту: храните его в темном прохладном месте или на нижней полке холодильника. Для блюда используются только свежие плоды: их разрезают на две или четыре части и удаляют мякоть. В качестве начинки отлично подойдут картошка с грибами, овощи, мясной фарш с рисом, — всё зависит от вашей фантазии.