Как приготовить блюдо - Желе из молока с какао и зефирками?

Name: Желе из молока с какао и зефирками
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 50 г Желатин; 50 г Маршмеллоу; 500 мл Вода; 100 г Сахарный песок; 1 шт. Ванилин; 2 г Молотая корица; 50 г Какао порошок; 5 г Мускатный орех молотый; 20 г Мята

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Желе из молока с какао и зефирками

1ч 30 мин

Средний

177.9 кКал

11 июля 2025

258

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Желатин: 50 г
Маршмеллоу: 50 г
Вода: 500 мл
Сахарный песок: 100 г
Ванилин: 1 шт.
Молотая корица: 2 г
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 300 мл
Какао порошок: 50 г
Мускатный орех молотый: 5 г
Мята: 20 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Сахар смешать с ванилином, корицей и мускатным орехом. Желатин замочить в холодной воде. Важно соблюдение правильных пропорций. Разводить желатиновый порошок нужно из расчета 5 г на 50 мл воды. Заливать кристаллическое вещество необходимо кипяченой водой, которую предварительно следует остудить. Набухать желатин будет от получаса до 40 минут.

Шаг 2

Прогреть с ванилином, мускатным орехом, корицей, и сахаром молоко. Набухший желатин тщательно перемешать. Полученную субстанцию нагревайте с помощью водяной бани. Процесс должен осуществляться до тех пор, пока порошок не растворится полностью. Затем соединить с основой для желе. Какао размешать с половиной молока.

Шаг 3

Половину желатина смешать с молоком, половину с какао. Залить в стакан какао с желатином и дать слегка застыть. Затем залить молоко с желатином и выложить поверх зефирки. Дать застыть.

Шаг 4

После застывания, можно подавать желе, посыпав какао и украсив листиками мяты.

Совет

Для этого рецепта нам не понадобятся сложные и дорогие ингредиенты – а результат будет превосходным. Самое сложное – это проявить терпение и последовательно заливать смеси с желатином в стакан. Зефирки закладывайте непосредственно еще жидкую основу чтобы они слегка утонули.