Как приготовить блюдо - Желе из молока с желатином и ягодами?

Name: Желе из молока с желатином и ягодами
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 50 г Желатин; 500 г Вода; 100 г Сахарный песок; 1 г Ванилин; 10 г Какао порошок; 100 г Черная смородина; 50 г Вишня; 50 г Клубника; 50 г Малина; 20 г Мята

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Желе из молока с желатином и ягодами

1ч 30 мин

Средний

149.5 кКал

11 июля 2025

1518

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Желатин: 50 г
Вода: 500 г
Сахарный песок: 100 г
Ванилин: 1 г
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 300 г
Какао порошок: 10 г
Черная смородина: 100 г
Вишня: 50 г
Клубника: 50 г
Малина: 50 г
Мята: 20 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить ягоды, замороженные разморозить, свежие тщательно промыть. Ванильный стручок разрезать вдоль и вынуть ножом мякоть. Желатин замочить в холодной воде. Важно соблюдение правильных пропорций. Разводить желатиновый порошок нужно из расчета 5 г на 50 мл воды. Заливать кристаллическое вещество необходимо кипяченой водой, которую предварительно следует остудить. Набухать желатин будет от получаса до 40 минут.

Шаг 2

Прогреть с ванилином и сахаром молоко. Набухший желатин тщательно перемешать. Полученную субстанцию нагревайте с помощью водяной бани. Процесс должен осуществляться до тех пор, пока порошок не растворится полностью. Затем соединить с основой для желе.

Шаг 3

Соединить фрукты и молоко с желатином, сахаром, вылить в формочки или стаканчики.

Шаг 4

После застывания, можно подавать желе, посыпав какао и украсив листиками мяты.

Совет

Удивительно просто и легко этот десерт сможет приготовить даже ребенок. Правильно подготовить желатин и основу. Нужно немного терпения пока желе застывает – а в остальном вас не ждет никаких проблем и сложностей.