Как приготовить блюдо - Жареный палтус с картофелем?

Name: Жареный палтус с картофелем
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 кг Палтус; 1 ч.л. Сушеный чеснок; 0.5 шт. Лимон; 0.5 ч.л. Соль; 0.5 ч.л. Черный молотый перец; 0.25 пуч. Укроп; 2 ст.л. Оливковое масло

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 55 минут ⌚

Жареный палтус с картофелем

55 мин

Легкий

444.4 кКал

20 августа 2026

577

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Палтус: 1 кг
Сушеный чеснок: 1 ч.л.
Лимон: 0.5 шт.
Соль: 0.5 ч.л.
Черный молотый перец: 0.5 ч.л.
Картофель, сырой, кожура: 1 кг
Укроп: 0.25 пуч.
Оливковое масло: 2 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Филе палтуса нарезать порционными кусочками и натереть с двух сторон солью, перцем и чесноком.

Шаг 2

Сбрызнуть рыбу соком лимона и обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 3

Картофель вымыть, очистить от кожуры и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем обжарить в масле в течение 2-3 минут.

Шаг 4

Готовое блюдо посыпать измельченным укропом.

Совет

Что может быть вкуснее и полезнее на романтический ужин, чем сочный и пикантный палтус, жареный с молодым картофелем. Для этого блюда лучше выбирать молодой картофель маленького размера. Готовится он быстро, при обжарке приобретает золотистую корочку. Такой картофель с жареным палтусом выглядит изысканно и аппетитно.