Жареные овощи с лимоном и чесночным соусом
Ингредиенты
Порции
4
- Оливковое масло
- 8 ст.л.
- Лимонный сок
- 1 ч.л.
- Чеснок
- 1 г
- Баклажан
- 2 шт.
- Кабачок
- 1 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Желтый болгарский перец
- 1 шт.
- Грибы
- 100 г
- Фета
- 100 г
- Базилик
- 0.5 пуч.
- Энергетическая ценность
- 383.3 кКал
- Жиры
- 3.6 г
- Белки
- 7.4 г
- Углеводы
- 15.5 г
- Пищевые волокна
- 1.0 г
- Сахар
- 0.5 г
- Поваренная соль
- 0.0 г
- Натрий
- 2.4 мг
- Магний
- 4.3 мг
- Кальций
- 10.3 мг
- Железо
- 0.5 мг
- Калий
- 170.2 мг
- Фолиевая кислота
- 6.4 мкг
- Витамин С
- 1.1 мг
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Для соуса: смешать оливковое масло, лимонный сок и измельчённый чеснок, до однородной консистенции.
Шаг 2
Все овощи нарезать тонкими ломтиками, грибы нарезать на 4 части, посыпать МАГГИ®БУКЕТОМ ПРИПРАВ, тщательно перемешать.
Шаг 3
На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить овощи 10-15 мин., непрерывно помешивая, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Готовые овощи разложить по порционным тарелкам. Украсить измельченным сыром Фета и зеленью базилика. Заправить соусом.
Совет
Перед обжариванием рекомендуем подержать баклажаны в соленой воде, чтобы исчез горьковатый привкус.
