Жареные кабачки с чесноком и сметанным соусом
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 1 шт.
- Мука
- 50 г
- Сметана
- 40 г
- Укроп
- 20 г
- Чеснок
- 24 г
- Масло подсолнечное
- 80 мл
- Энергетическая ценность
- 250.1 кКал
- Жиры
- 20.7 г
- Белки
- 3.9 г
- Углеводы
- 14.6 г
- Пищевые волокна
- 2.4 г
- Сахар
- 2.2 г
- Холестерин
- 3.5 мг
- Вода
- 94.5 г
- Натрий
- 17.9 мг
- Магний
- 37.3 мг
- Кальций
- 52.8 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 342.8 мг
- Фолиевая кислота
- 34.1 мкг
- Витамин С
- 21.0 мг
- Витамин А
- 39.5 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 8.1 мг
- Насыщенные жиры
- 2.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Плоды кабачков промыть под водой, обсушить при помощи бумажных полотенец и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
Шаг 2
Соединить муку с солью и обвалять каждый кружок со всех сторон.
Шаг 3
Растительное масло разогреть в сковороде с толстым дном. Обжаривать кабачки до румяности со всех сторон.
Шаг 4
Дольки чеснока очистить и пропустить через пресс, добавить в сметану и перемешать.
Шаг 5
Укроп промыть, обсушить и измельчить. Добавить в сметанный соус.
Шаг 6
При подаче посыпать блюдо рубленым чесноком и подать со сметанным соусом.
