Как приготовить блюдо - Жареные кабачки и баклажаны?

Name: Жареные кабачки и баклажаны
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 2 шт. Баклажан; 2 шт. Кабачок; 500 г Помидоры черри; 100 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 3 ст.л. Томатная паста; 2 ст.л. Оливковое масло; 1 ст.л. Бальзамический уксус; 1 ч.л. Сахарная пудра; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Жареные кабачки и баклажаны

45 мин

Легкий

221.7 кКал

11 июля 2025

564

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Баклажан: 2 шт.
Кабачок: 2 шт.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Помидоры черри: 500 г
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 100 г
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 100 мл
Томатная паста: 3 ст.л.
Оливковое масло: 2 ст.л.
Бальзамический уксус: 1 ст.л.
Сахарная пудра: 1 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 2 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Нарезать баклажаны и кабачки колечками толщиной 1 см. Запечь их в духовке 15 минут при температуре 220 градусов.

Шаг 2

Приготовить кляр. В молоко добавить 2 чайные ложки MAGGI® Букет приправ. Смешать яйца с мукой и молоком. Окунуть овощи в кляр и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 3

Приготовить соус. Нарезать помидоры черри, смешать их с бальзамическим уксусом, томатной пастой и сахарной пудрой. Варить кабачки с баклажанами на среднем огне 8 минут. Блюдо из кабачков и баклажанов готово: приятного аппетита!

Совет

Быстро и вкусно жареные кабачки и баклажаны — универсальное блюдо, которое готовят в разных странах. Попробуйте наш вкусный рецепт баклажанов и кабачков: вы точно останетесь довольны! Блюжо прекрасно подходит для завтрака, обеда, праздничного ужина. Это один из лучших гарниров к мясу, рыбе, макаронам или крупяным кашам. Например, ккуриному филе с чесноком и травами.