Как приготовить блюдо - Жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками?

Name: Жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 2 шт. Баклажан; 300 г Фарш; 300 мл Вода; 30 г Петрушка; 1 шт. Перец Чили; 2 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 1 г Чеснок; 1 ч.л. Горчица; 0.5 ч.л. Карри; 1 ст.л. MAGGI® Бульон домашний с курицей

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками

50 мин

Легкий

480.7 кКал

20 августа 2026

126

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Баклажан: 2 шт.
Картофель, сырой, кожура: 6 шт.
Фарш: 300 г
Вода: 300 мл
Йогурт, греческий, простой, обезжиренный: 150 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Петрушка: 30 г
Перец Чили: 1 шт.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 2 ст.л.
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Чеснок: 1 г
Горчица: 1 ч.л.
Карри: 0.5 ч.л.
MAGGI® Бульон домашний с курицей: 1 ст.л.

MAGGI® Бульон Домашний с курицей, овощами и зеленью

В бульоне MAGGI® с курицей прекрасно сочетаются вкус куриного бульона и ароматных специй с кусочки овощей и зелени, которые гармонично дополнят вкус ваших любимых блюд.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Перец чили очистить от семян и измельчить. Баклажаны и картофель очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2

Фарш смешать с молотым перцем, горчицей и яйцом, сформировать маленькие шарики.

Шаг 3

Тефтельки обвалять в муке и обжарить на разогретом растительном масле 10 мин., затем вынуть. Баклажаны и картофель хорошо обжарить в том же масле в течение 10 мин., периодически помешивая.