Жареная рыба с соусом айоли

Name: Жареная рыба с соусом айоли
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 400 граммы Морской окунь; 50 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 чайная ложка Несоленое масло; 1 столовая ложка Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1 Штука Картофель сырой кожура; 150 граммы Майонез; 100 миллилитры Оливковое масло; 2 штуки Яичный желток; 10 граммы Лимонный сок; 1 ломтик Чеснок; 2 граммы Шафран молотый; 1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1ч

Сложный

557.3 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 5

400 граммы Морской окунь

Морской окунь

50 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

1 чайная ложка Несоленое масло

Несоленое масло

1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1 Штука Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

150 граммы Майонез

Майонез

100 миллилитры Оливковое масло

Оливковое масло

2 штуки Яичный желток

Яичный желток

10 граммы Лимонный сок

Лимонный сок

1 ломтик Чеснок

Чеснок

2 граммы Шафран молотый

Шафран молотый

1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Как с легкостью придать любимым блюдам аппетитный аромат и яркий вкус? Добавьте универсальную приправу MAGGI®.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

1ч

Шаг 1

Приготовить соус айоли: шафран развести в 2 ст. л. кипящей воды. Картофель отварить в мундире и, пока он еще горячий, быстро очистить и измельчить в блендере вместе с яичными желтками, майонезом, шафраном, чесноком и МАГГИ® БУКЕТОМ ПРИПРАВ.

0 мин

Шаг 2

Не прекращая взбивать, влить лимонный сок и тонкой струйкой – оливковое масло. Выложить айоли в миску. Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре.

0 мин

Шаг 3

Разогреть духовку до 200ºС. Рыбу посолить, поперчить и обвалять в муке. Хвосты смазать сливочным маслом. Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать рыбу 4 мин. с одной стороны и 3 мин. с другой. Поставить сковороду в духовку и подпечь рыбу в течение 10 мин. Подавать с соусом айоли.

0 мин