Хрустящие кабачки на сковороде в сырной панировке
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 2 шт.
- Яйцо
- 2 шт.
- Сыр Пармезан
- 60 г
- Панировочные сухари
- 200 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 100 г
- Масло подсолнечное
- 100 мл
- Энергетическая ценность
- 634.1 кКал
- Жиры
- 33.9 г
- Белки
- 16.9 г
- Углеводы
- 62.9 г
- Пищевые волокна
- 2.9 г
- Натрий
- 366.5 мг
- Магний
- 27.0 мг
- Кальций
- 95.3 мг
- Железо
- 3.6 мг
- Калий
- 124.8 мг
- Фолиевая кислота
- 19.8 мкг
- Витамин Е
- 0.1 мг
- Насыщенные жиры
- 3.6 г
- Добавленный сахар
- 3.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Кабачки нарезать кружочками толщиной 8-9 мм.
Шаг 2
Взбить яйца с добавлением MAGGI® Приправы универсальной Букет приправ до однородности. Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 3
Соединить сыр с панировочными сухарями и тщательно перемешать. По желанию добавить соль и молотый перец по вкусу и еще раз перемешать. Раскалить масло.
Шаг 4
Кабачки обвалять в муке, стряхнуть ее излишки. Затем обмакнуть в яичную смесь и панировать в смеси сухарей и сыра.
Шаг 5
Партиями обжарить в масле на умеренном огне до появления румяной корочки с обеих сторон. Готовые кабачки переложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира, и дать немного остыть.
Совет
Когда хочется приготовить простую закуску с минимумом усилий и из простых ингредиентов, то кабачки в сырной корочке будут как нельзя кстати. Сочные кабачки и хрустящая панировка с ароматными специями и сыром пармезан создают настоящую гармонию вкусов и текстур. Такая закуска никого не оставит равнодушным. Перед подачей посыпьте блюдо свежей измельченной ароматной зеленью, например петрушкой. Дополните подачу сливочно-чесночным соусом.
