Как приготовить блюдо - Хрупкий яблочный пирог с пудингом?

Name: Хрупкий яблочный пирог с пудингом
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 40 г Пудинг (порошковый); 1 кг Яблоки; 250 г Несоленое масло; 3 ст. Мука; 2 ч.л. Разрыхлитель теста; 2 ст.л. Сливки 35%; 2 шт. Яичный желток; 1 ст. Сахарная пудра

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа 10 минут ⌚

Хрупкий яблочный пирог с пудингом

2ч 10 мин

Средний

675.1 кКал

11 июля 2025

184

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Пудинг (порошковый): 40 г
Яблоки: 1 кг
Несоленое масло: 250 г
Мука: 3 ст.
Разрыхлитель теста: 2 ч.л.
Сливки 35%: 2 ст.л.
Яичный желток: 2 шт.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 3 ст.
Сахарная пудра: 1 ст.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В миске замесить тесто из муки, сливок. сливочного масла, сахарной пудры и яиц, добавить разрыхлитель теста.

Шаг 2

Тесто разделить пополам. Выложить одну часть, на посыпанную мукой, рабочую поверхность и раскатать диаметром примерно 26 см. Перенести его на противень, выложенный фольгой. Наколоть тесто вилкой по всей поверхности. Остальное тесто обернуть в фольгу и убрать в морозильную камеру.

Шаг 3

Яблоки промыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать на дольки и выложить на тесто.

Шаг 4

Приготовить пудинг на молоке согласно рецепту на упаковке и чуть теплым залить слой яблок.

Шаг 5

Извлечь вторую часть теста из холодильника и натереть на крупной терке, поверх пудинга. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 45 минут. После выпечки остудить 30 минут