Перейти к основному содержанию
Суп
Европейская кухня

Холодный борщ с грибами

30 мин
Легкий
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6
2 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
50 граммы Сушеные грибы
Сушеные грибы
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
1 Штука Свекла
Свекла
1 Штука Морковь
Морковь
350 граммы Капуста
Капуста
1 Штука Яблоки
Яблоки
2 гвоздика Чеснок
Чеснок
5 штуки Черный перец горошком
Черный перец горошком
40 граммы Укроп
Укроп
2 штуки Лавровый лист
Лавровый лист
100 граммы Сметана
Сметана
1/2 Штука Лимон
Лимон
1/2 чайная ложка Соль
Соль
2 литры Вода
Вода

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 29.1 г
энергии 148.1 kcal
Жиры 2.9 г
волокно 6.6 г
белка 5.3 г
Насыщенные жиры 1.5 г
натрий 409.6 мг
Информация для одной порции

Инструкции

30 min
Шаг 1

Грибы промыть, залить водой и сварить бульон.

0 мин
Шаг 2

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. Яблоко вымыть, нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать.

0 мин
Шаг 3

Лук, свеклу, морковь почистить, мелко нарезать. Укроп промыть, мелко порубить. Чеснок очистить, истолочь.

0 мин
Шаг 4

Все измельченные продукты положить в бульон, варить 5 минут. Через 5 минут добавить горошины перца, лавровый лист, укроп и варить еще 7 минут. Снять с огня, выжать лимонный сок, положить чеснок и охладить. При подаче заправить сметаной.

0 мин

Совет

Холодный грибной борщ не отнимет много времени на приготовление, но получится необыкновенно ароматным и питательным. Особенно вкусным получается борщ с добавлением душистых сушеных грибов.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Вам также может понравиться

Плов с курагой в мультиварке — пошагово с фото от Maggi.ru

Плов с курагой в мультиварке

1ч 20 мин
Легкий
Яблочный пирог с пудингом - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Яблочный пирог с пудингом

1ч 10 мин
Легкий
Мидии под сыром в духовке - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Мидии под сыром в духовке

20 мин
Средний
Пряные маринованные опята на зиму - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Пряные маринованные опята на зиму

Легкий
Овсяный десерт с орехами и черносливом - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Овсяный десерт с орехами и черносливом

40 мин
Легкий
Салат с капустой и морковью - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат с капустой и морковью

15 мин
Легкий