Холодный борщ из свеклы
Ингредиенты
Порции
4
- Свекла
- 2 шт.
- Вода
- 1.5 л
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Корнишоны
- 300 г
- Редис
- 200 г
- Сметана
- 200 г
- Энергетическая ценность
- 233.2 кКал
- Жиры
- 12.0 г
- Белки
- 12.5 г
- Углеводы
- 20.2 г
- Пищевые волокна
- 4.7 г
- Сахар
- 11.0 г
- Холестерин
- 198.9 мг
- Вода
- 677.6 г
- Натрий
- 230.3 мг
- Магний
- 62.4 мг
- Кальций
- 180.0 мг
- Железо
- 2.3 мг
- Калий
- 805.8 мг
- Фолиевая кислота
- 182.4 мкг
- Витамин С
- 16.1 мг
- Витамин А
- 143.8 IU
- Витамин Д
- 1.1 IU
- Витамин Е
- 0.8 мг
- Насыщенные жиры
- 5.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Очистить свеклу, промыть и натереть на крупной терке. Залить водой, добавить MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВА ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, варить до мягкости свеклы. Убрать с огня и поставить остужаться.
Шаг 2
Сварить и очистить яйца. Огурец и редис вымыть и мелко нарезать соломкой.
Шаг 3
К свекле добавить огурцы и редис, все тщательно перемешать. Мелко нарезать яйца, добавить вместе со сметаной в тарелку. Холодный борщ готов: приятного аппетита!
Совет
Холодный борщ со свеклой прекрасно утолит голод и освежит в жаркую летнею погоду: ваши домашние оценят это блюдо по достоинству. Подавать вкусный холодный борщ нужно со сметаной и зеленью. Холодный борщ хорош тем, что готовится очень быстро и позволяет насытиться полезным блюдом даже в самую жаркую погоду. Чтобы сделать очень вкусный холодный борщ, нужно выбирать только самые качественные ингредиенты. Отваривая свеклу, добавьте после закипания немного уксусной кислоты — так овощ не потеряет свой цвет. Нарежьте ингредиенты соломкой: так их вкус будет еще насыщеннее. Холодный красный борщ после приготовления нужно оставить в холодильнике настаиваться минимум на час и заправить сметаной перед подачей.
