Гуляш из баранины с баклажаном и картофелем
Ингредиенты
Порции
4
- Баранина
- 500 г
- Вода
- 350 мл
- Лук репчатый
- 150 г
- Картофель, сырой, кожура
- 150 г
- Баклажан
- 150 г
- Масло подсолнечное
- 30 г
- Укроп
- 10 г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 10 г
- Перец Чили
- 1 г
- Болгарский перец
- 100 г
- Томаты в собственном соку
- 100 г
- MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 407.0 кКал
- Жиры
- 20.2 г
- Белки
- 36.6 г
- Углеводы
- 18.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Подготовить и очистить овощи. Картофель очистить и нарезать кубиком. Нарезать лук,баклажан и болгарский перец кубиком. Баранью лопатку помыть, снять с костей и нарезать кубиком.
Шаг 2
Обжарить лук, болгарский перец, картофель, баклажаны и баранину до полуготовности.
Шаг 3
Добавить MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша, воду, острый перец, нарезанный колечками, помидоры в собственном соку. Тушить до готовности.
Шаг 4
Подать горячим, при желании украсить свежей зеленью. В качестве соуса хорошо подойдет сметана, но можно использовать постную сметану или другие любимые вами варианты.
Совет
Поскольку уже давно баклажаны не горчат при приготовлении, то нам не нужно их вымачивать с солью. Но если хотите сделать блюдо более светлым и более нежным, можно срезать содержащую клетчатку кожуру.
