Воздушный грушевый пирог
Ингредиенты
Порции
8
- Груши
- 2 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 200 г
- Несоленое масло
- 150 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Сахарная пудра
- 0.5 ст.
- Какао порошок
- 4 ст.л.
- Цедра лимона
- 30 г
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 340.1 кКал
- Жиры
- 18.6 г
- Белки
- 7.1 г
- Углеводы
- 40.1 г
- Пищевые волокна
- 4.3 г
- Натрий
- 39.6 мг
- Кальций
- 59.1 мг
- Железо
- 2.5 мг
- Калий
- 248.9 мг
- Насыщенные жиры
- 10.7 г
- Добавленный сахар
- 0.7 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
Шаг 2
Размягченное масло растереть с пудрой, добавить желтки и цедру. Замесить тесто.
Шаг 3
Белки взбить и осторожно ввести в тесто. Постепенно всыпать муку, разрыхлитель и какао-порошок. Тщательно перемешать.
Шаг 4
В смазанную маслом форму выложить тесто, а сверху — подготовленные груши. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180°C.
Шаг 5
Грушевый пирог охладить, вынуть из формы, нарезать на порции и посыпать сахарной пудрой.
Совет
Открытый грушевый пирог можно приготовить довольно быстро. Перемешайте ломтики груши с корицей: это подарит выпечке теплый чарующий аромат. Какао-порошок в тесте придаст шоколадный привкус, благодаря чему вкус десерта станет богаче и насыщеннее. Грушевый пирог станет отличным дополнением к чаю или кофе. Пирог с грушами получается не слишком сладким, поэтому он понравится даже равнодушным к сладостям гурманам. Какао-порошок в тесте придаст десерту шоколадный привкус, благодаря чему его вкус станет богаче и насыщеннее. Этот пирог станет отличным дополнением к чаю или кофе. При желании можно заменить груши другими фруктами.
