Как приготовить блюдо - Салат с печенью и грибами?

Name: Салат с печенью и грибами
Cook time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 200 г Говяжья печень; 2 шт. Лук репчатый; 0.5 ст. Вода; 3 ст.л. Майонез; 3 ст.л. Масло подсолнечное; 50 г Петрушка; 1 ч.л. MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Салат с печенью и грибами

50 мин

Легкий

684.7 кКал

20 августа 2026

1157

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Говяжья печень: 200 г
Грибы, белые, сырые: 250 г
Лук репчатый: 2 шт.
Вода: 0.5 ст.
Майонез: 3 ст.л.
Масло подсолнечное: 3 ст.л.
Петрушка: 50 г
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке: 1 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Говяжью печень вымоть, жилки и пленку удалить. Печень отварить в воде с добавлением МАГГИ® Бульон c говядиной на косточке в течение 5 мин. Затем нарезать мелкими брусочками.

Шаг 2

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле 2-3 мин., добавить печень и обжарить вместе еще в течение 3 мин., остудить.

Шаг 3

Грибы вымыть, нарезать ломтиками и выложить в кастрюлю. Влить 1/2 стакана воды и варить 10 мин. Грибы откинуть на дуршлаг и остудить.

Шаг 4

Выложить в миску жареную печень, лук и грибы, заправить майонезом, перемешать и посыпать рубленой зеленью петрушки. Салат с говяжьей печенью и грибами готов!

Совет

Чтобы сделать говяжью печень мягче и нежнее на вкус, ее нужно около часа подержать в молоке перед приготовлением салата с печенью и грибами. Берите на заметку и пробуйте также печень по-царски с грибами.