Как приготовить блюдо - Гребешки с цитрусовым соусом?

Name: Гребешки с цитрусовым соусом
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 750 г Морские гребешки; 125 мл Апельсиновый сок; 1 шт. Лук-шалот; 30 г Несоленое масло; 3 ч.л. Сок лайма; 1 ст.л. Лимонный сок; 1 ч.л. Цедра апельсина; 1 ч.л. Сахарный песок; 0.5 ч.л. Паприка; 10 г MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Гребешки с цитрусовым соусом

40 мин

Легкий

227.4 кКал

11 июля 2025

921

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Морские гребешки: 750 г
Апельсиновый сок: 125 мл
Лук-шалот: 1 шт.
Несоленое масло: 30 г
Сок лайма: 3 ч.л.
Лимонный сок: 1 ст.л.
Цедра апельсина: 1 ч.л.
Сахарный песок: 1 ч.л.
Паприка: 0.5 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 10 г

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Шалот очистить, мелко нарезать и обжарить на половине сливочного масла в течение 1 минуты.

Шаг 2

Посыпать гребешки паприкой и МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ, положить в сковороду к луку. Обжарить с каждой стороны по 3 минуты.

Шаг 3

Вылить сок апельсина, лайма и лимона на отдельную сковороду, всыпать сахар и довести до кипения. Готовить до тех пор, пока количество соуса не сократится наполовину. Постоянно помешивая, добавить в сковородку оставшееся сливочное масло для получения однородного соуса.

Шаг 4

Выложить гребешки на тарелки и полить соусом. Посыпать апельсиновой цедрой.

Совет

Подавайте эти сочные гребешки с деревенским хлебом и охлажденным белым вином. Пикантные гребешки в кисло-сладком цитрусовом соусе украсят ваш праздничный стол и гарантированно впечатлят даже самых искушённых гостей. В этом блюде гармонично сочетаются все вкусы - сладость и кислинка соуса, лёгкая горчинка лука шалот, пряно-соленые нотки приправ. Попробуйте воплотить этот рецепт и сами оцените его гармоничность.