Как приготовить блюдо - Ароматная говядина в красном вине?

Name: Ароматная говядина в красном вине
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 кг Филе говядины; 3 шт. Морковь; 200 мл Красное вино; 0.5 ст. Вода; 1 шт. Лук репчатый; 6 ст.л. Масло подсолнечное; 3 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 20 г Апельсиновый мармелад; 3 ч.л. Сахарный песок; 3 ч.л. Уксус 9%; 1 кубик MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Ароматная говядина в красном вине

1ч

Легкий

439.9 кКал

18 сентября 2026

289

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Филе говядины: 1 кг
Морковь: 3 шт.
Красное вино: 200 мл
Вода: 0.5 ст.
Лук репчатый: 1 шт.
Масло подсолнечное: 6 ст.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 3 ст.л.
Апельсиновый мармелад: 20 г
Сахарный песок: 3 ч.л.
Уксус 9%: 3 ч.л.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 1 кубик

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мясо нарезать кубиками и посыпать МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ. В сковороде с 2 ст.л. растительного масла обжарить измельченный лук и нарезанную кружочками морковь. Затем добавить мясо.

Шаг 2

Жарить в течение 10 минут, затем влить вино и тушить без крышки еще 15 минут. Мясо может готовиться дольше, в зависимости от размера кусочков. Затем отставить сковороду в сторону.

Шаг 3

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить муку с сахаром, перемешать. Развести кубик MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ в горячей воде и влить в сковороду. Варить непрерывно помешивая до загустения соуса. Добавить мясо, перемешать и тушить еще 15 минут. Добавить мармелад и уксус. Прогреть и подавать говядину в красном вине горячей.

Совет

Можно добавить к говядине в сухом красном вине корицу, которая в сочетании с апельсиновым мармеладом придаст блюду необыкновенный аромат. Говядина по-французски в красном вине станет настоящим украшением романтического ужина!