Как приготовить блюдо - Говядина в кисло-сладком соусе с овощами?

Name: Говядина в кисло-сладком соусе с овощами
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 кг Филе говядины; 500 мл Вода; 2 шт. Морковь; 1 шт. Лук репчатый; 6 ст.л. Масло подсолнечное; 3 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2 ст.л. Апельсиновый мармелад; 3 ч.л. Уксус 9%; 2 кубика MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Говядина в кисло-сладком соусе с овощами

1ч 20 мин

Легкий

411.5 кКал

20 августа 2026

693

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Филе говядины: 1 кг
Вода: 500 мл
Морковь: 2 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Масло подсолнечное: 6 ст.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 3 ст.л.
Апельсиновый мармелад: 2 ст.л.
Уксус 9%: 3 ч.л.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 2 кубика

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мясо нарезать небольшими кусочками. В сковороде с 2 ст.л. растительного масла обжарить измельченный лук и тертую морковь. Затем добавить мясо.

Шаг 2

Тушить в течение 20 минут. Затем отставить сковороду в сторону.

Шаг 3

В сковороде с оставшимся разогретым растительным маслом обжарить муку. Развести кубики МАГГИ® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ в 500 мл горячей воды и влить в сковороду. Варить, непрерывно помешивая, до загустения соуса. Добавить мясо, перемешать и тушить еще 20 минут. Добавить мармелад и уксус. Прогреть 5 минут. Подавать горячим.

Совет

Можно добавить в блюдо корицу, которая в сочетании со вкусом джема придаст блюду необыкновенный аромат. По желанию в это блюдо можно добавить немного красного вина.