Говядина в горшочке

Говядина в горшочке, приготовленная в духовке - это не только нежное и сочное мясо, но также эффектная подача для любого праздника или теплого семейного ужина. Рецепт приготовления весьма прост, а имея этот пошаговый пример с фото, вы без труда получите и вкусное мясо в горшочке, и разнообразите повседневное меню. А чтобы ингредиенты не пригорали к стенкам, смажьте глиняные горшочки сливочным маслом. Еще один вариант приготовления говядины с черносливом в горшочках . Для того, чтобы блюда в горшочках из говядины в духовке получались как можно сочнее и нежнее, выбирайте менее жирное мясо, но при приготовлении добавьте немного теплой воды. В процессе запекания мяса в горшочках обязательно используйте крышки, чтобы мясо пропитывалось всеми ароматами специй. Если крышечки отсутствуют, их легко можно сделать из фольги. Также при запекании говядины в горшочках выставляйте их в духовой шкаф до его разогревания, чтобы избежать трещин в посуде - так она вам прослужит намного дольше. При окончании приготовления выключите духовку и томите мясо 15 минут, так она приобретет еще более мягкую структуру и незабываемый вкус, наполненный ароматами пряностей и специй. Отличным сочетанием с говядиной в горшочке будет свежая нарезанная зелень, такая, как укроп, петрушка, зеленый лук, кинза или свежий базилик. Хорошо промойте зелень под проточной водой и мелко нарежьте, при подаче украсьте каждый горшочек.