Говядина в горшочке
Ингредиенты
| углеводы | 7.5 г |
| энергии | 424 kcal |
| Жиры | 22.4 г |
| волокно | 1 г |
| белка | 48.8 г |
| Насыщенные жиры | 10.9 г |
| натрий | 128.9 мг |
| Sugars | 2.2 г |
Инструкции
Для приготовления вкусной говядины в горшочках мясо нужно промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Переложить мясо с луком в горшочки, запекать при температуре 170 градусов 1,5 часа.
Приготовить соус для сочного мяса. Сметану смешать с мукой и горчицей. Затем добавить соль, перец и базилик. Перемешать до однородной массы.
Вылить соус в горшочки с мясом, запекать в духовке еще 30 минут.
Совет
Говядина в горшочке, приготовленная в духовке - это не только нежное и сочное мясо, но также эффектная подача для любого праздника или теплого семейного ужина. Рецепт приготовления весьма прост, а имея этот пошаговый пример с фото, вы без труда получите и вкусное мясо в горшочке, и разнообразите повседневное меню. А чтобы ингредиенты не пригорали к стенкам, смажьте глиняные горшочки сливочным маслом. Еще один вариант приготовления
говядины с черносливом в горшочках .
Для того, чтобы блюда в горшочках из говядины в духовке получались как можно сочнее и нежнее, выбирайте менее жирное мясо, но при приготовлении добавьте немного теплой воды. В процессе запекания мяса в горшочках обязательно используйте крышки, чтобы мясо пропитывалось всеми ароматами специй. Если крышечки отсутствуют, их легко можно сделать из фольги. Также при запекании говядины в горшочках выставляйте их в духовой шкаф до его разогревания, чтобы избежать трещин в посуде - так она вам прослужит намного дольше. При окончании приготовления выключите духовку и томите мясо 15 минут, так она приобретет еще более мягкую структуру и незабываемый вкус, наполненный ароматами пряностей и специй. Отличным сочетанием с говядиной в горшочке будет свежая нарезанная зелень, такая, как укроп, петрушка, зеленый лук, кинза или свежий базилик. Хорошо промойте зелень под проточной водой и мелко нарежьте, при подаче украсьте каждый горшочек.
