Говядина с горчицей в духовке
Ингредиенты
Порции
6
- Дижонская горчица
- 80 г
- Чеснок
- 5 г
- Филе говядины
- 1 кг
- Тимьян
- г
- Укроп
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 337.9 кКал
- Жиры
- 14.7 г
- Белки
- 47.0 г
- Углеводы
- 4.7 г
- Пищевые волокна
- 0.3 г
- Натрий
- 263.0 мг
- Кальций
- 45.5 мг
- Железо
- 6.9 мг
- Калий
- 629.6 мг
- Насыщенные жиры
- 5.5 г
- Добавленный сахар
- 1.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Говядину хорошо промыть, обрезать прожилки и пленки, обсушить. Обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 2
Укроп и тимьян помыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Смешать с горчицей тимьян, укроп, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать полученный соус.
Шаг 3
Мясо выложить на решетку для запекания и обмазать полученным горчичным соусом.
Шаг 4
Запекать сочную говядину под горчицей в духовом шкафу 60 минут при 170 градусах.
Совет
Чтобы приготовить сочную говядину с горчицей в духовке, мясо обязательно нужно обжарить до румяной корочки на сковороде. Так все соки останутся внутри куска мяса, а после запекания получится нежная говядина с пряными нотками.
