Гороховый суп с копченым лососем
Ингредиенты
Порции
4
- Зеленый горошек замороженный
- 400 г
- Лук-шалот
- 1 шт.
- Копченый лосось
- 100 г
- Вода
- 250 мл
- Энергетическая ценность
- 112.7 кКал
- Жиры
- 1.5 г
- Белки
- 10.0 г
- Углеводы
- 15.1 г
- Пищевые волокна
- 4.8 г
- Сахар
- 5.7 г
- Холестерин
- 5.8 мг
- Вода
- 167.9 г
- Натрий
- 278.3 мг
- Магний
- 33.6 мг
- Кальций
- 34.4 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 226.8 мг
- Фолиевая кислота
- 56.6 мкг
- Витамин С
- 18.7 мг
- Витамин А
- 109.5 IU
- Витамин Д
- 4.3 IU
- Витамин Е
- 0.4 мг
- Насыщенные жиры
- 0.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Лук-шалот промыть и мелко нарезать. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук и добавить размороженный зеленый горошек. Перемешать и вылить воду, довести до кипения.
Шаг 2
Варить суп 7-10 минут, затем при помощи блендера сделать пюре. Подогреть суп, добавить специи по вкусу и тонко нарезанный копченый лосось.
Совет
Гороховый суп в качестве закуски - немало удивит гостей. Подавайте в бокалах с ложкой сметаны. Вместо воды для варки вы можете использовать овощной бульон.
