Гороховый крем-суп с луком-пореем
Ингредиенты
Порции
4
- Сушеный зеленый горошек
- 200 г
- Лук-порей
- 1 шт.
- Оливковое масло
- 20 мл
- Энергетическая ценность
- 253.9 кКал
- Жиры
- 5.3 г
- Белки
- 12.8 г
- Углеводы
- 40.7 г
- Пищевые волокна
- 13.9 г
- Сахар
- 6.4 г
- Вода
- 56.2 г
- Натрий
- 20.1 мг
- Магний
- 42.0 мг
- Кальций
- 55.4 мг
- Железо
- 3.7 мг
- Калий
- 524.0 мг
- Фолиевая кислота
- 177.0 мкг
- Витамин С
- 8.4 мг
- Витамин А
- 55.4 IU
- Витамин Е
- 1.3 мг
- Насыщенные жиры
- 0.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Горох замочить в холодной воде на 2 часа, затем промыть и отварить до мягкости. Лук-порей промыть, нарезать и обжарить на оливковом масле.
Шаг 2
В горох добавить половину лука-порея, специи по вкусу. С помощью блендера приготовить пюре, затем выложить оставшеюся часть лука.
Совет
Нежный и вкусный суп-пюре подавать с чесночными гренками.
