Голубцы из свежей капусты
Ингредиенты
- Капуста
- 0.5 шт.
- Фарш свинины смешанный с говядиной
- 500 г
- Круглый рис
- 1 ст.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Масло подсолнечное
- 30 г
- Зелень
- г
- Томатная паста
- 2 ст.л.
- Сметана
- 4 ст.л.
- Вода
- 0.5 л
- Соль
- 0.33333333333333 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 382.7 кКал
- Жиры
- 20.2 г
- Белки
- 15.1 г
- Углеводы
- 35.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, промойте рис.
Шаг 2
Отварите рис до готовности. Отделите от капусты листья и удалите толстые прожилки. Вскипятите в кастрюле воду, добавьте соль и капустные листья, варите 2 минуты. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте лук и морковь в растительном масле на сковороде, добавьте немного томатной пасты.
Шаг 3
В большой миске соедините фарш, рис, обжарку моркови и лука. Нашинкуйте зелень, измельчите чеснок и добавьте в миску. Насыпьте приправу MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте голубцы: разложите на рабочей поверхности капустный лист, выложите в середину мясную смесь и сверните капусту так, чтобы получился конверт.
Шаг 5
Выложите получившиеся голубцы в кастрюлю. Приготовьте соус: смешайте воду, сметану, оставшуюся томатную пасту и соль. Вылейте соус в кастрюлю таким образом, чтобы голубцы были полностью залиты соусом. Тушите на среднем огне под закрытой крышкой 30-40 минут.
Шаг 6
Добавьте сметану перед подачей, и голубцы готовы.
Совет
