Как приготовить блюдо - Галета с грушей?

Name: Галета с грушей
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 170 г Мука; 3 ст.л. Сахар; 80 г Несоленое масло; 1 щепотка Соль; 2 ст.л. Вода; 2 шт. Груши; 1 ст.л. Кукурузная мука

Рецепт за 10 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Галета с грушей

1ч

Легкий

411.1 кКал

21 сентября 2026

776

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Мука: 170 г
Сахар: 3 ст.л.
Несоленое масло: 80 г
Соль: 1 щепотка
Вода: 2 ст.л.
Груши: 2 шт.
Кукурузная мука: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Муку просеять и смешать с тертым на крупной терке сливочным маслом.

Шаг 2

Добавить к предыдущей массе сахар и муки и перемешать ложкой. Затем перетереть тесто в крошку руками.

Шаг 3

Добавить яйцо и теплую воду, перемешав сначала тесто ложкой, затем домесить руками.

Шаг 4

Скатать полученное эластичное тесто в один шар.

Шаг 5

Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в морозильную камеру на 20 минут.

Шаг 6

Пока тесто “склеивается” в холодильнике, помыть груши. Очистить их от кожуры и нарезать крупными кубиками. Разогреть духовку до 200 градусов.

Шаг 7

Достать тесто из морозильной камеры и раскатать в тонкий пласт толщиной 0. 5 см. Намотав тесто на скалку, перенести его на противень, выстеленный пекарской бумагой и присыпанный мукой.

Шаг 8

Центр теста присыпать кукурузной мукой и выложить нарезанную грушу, отступив от края пару сантиметров. Сверху присыпать грушу тростниковым сахаром.

Шаг 9

Завернуть края теста, так чтобы получился открытый пирог. Отправить выпекаться в духовку на 25-30 минут.

Шаг 10

Вынуть готовую галету из духовки. Дать отдохнуть 5 минут и посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю.

Совет

Позвонили гости и сказали, что будут через час? Нет проблем. Быстрая галета с грушей не только удивит своим вкусом, но и красотой. Отлично подойдет для времяпрепровождений за чашкой чая.