Форшмак из копченой скумбрии
Ингредиенты
Порции
8
- Копченая скумбрия
- 2 шт.
- Отварные яйца
- 4 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Соленые огурцы
- 3 шт.
- Чеснок
- 1 г
- Дижонская горчица
- 1 ст.л.
- Майонез
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Копченую скумбрию почистить, отделить кости и нарезать очень мелкими кубиками.
Шаг 2
Отварные яйца натереть на крупной терке.
Шаг 3
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить до золотистого цвета.
Шаг 4
Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
Шаг 5
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Шаг 6
Смешать майонез с горчицей до однородности.
Шаг 7
Перемешать все подготовленные ингредиенты в глубокой миске, приправив по вкусу молотым перцем. Заправить подготовленным соусом и подать на хрустящем хлебе.
Совет
Перед подачей на стол форшмак лучше подержать в холодильнике, можно даже минут на 10 поставить его в морозилку. А для разнообразия можно приготовить бутербродную пасту из сельди .
