Форель в соли в духовке
Ингредиенты
Порции
4
- Форель
- 2 шт.
- Морская соль
- 2 кг
- Лимон
- 50 г
- Черный молотый перец
- г
- Розмарин
- г
- Энергетическая ценность
- 447.6 кКал
- Жиры
- 19.9 г
- Белки
- 62.4 г
- Углеводы
- 1.2 г
- Пищевые волокна
- 0.4 г
- Натрий
- 193706.3 мг
- Кальций
- 1972.3 мг
- Железо
- 19.1 мг
- Калий
- 1145.3 мг
- Насыщенные жиры
- 3.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Форель почистить, приправить перцем и розмарином.
Шаг 2
Высыпать половину соли на противень или в форму, сбрызнуть ее лимонным соком и водой.
Шаг 3
Положить рыбу на соль, засыпать оставшейся солью, снова сбрызнув её лимонным соком и водой.
Шаг 4
Запекать форель в соли в духовке при 200 градусах 35-45 минут. Подавать, сняв панцирь из соли.
Совет
Форель, запеченная в соли, — необычный рецепт приготовления рыбы, при этом он очень прост. Нужно всего лишь сделать для рыбы соленый панцирь и запечь ее в нем. Вы получите нежное и вкусное блюдо! И ещё один рецепт, который подойдёт и для форели, — Жареная рыба с соусом айоли.
