Форель в сливочно-шпинатном соусе
Ингредиенты
Порции
4
- Форель
- 600 г
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Лимонный сок
- 1 ст.л.
- Сливки 20%
- 200 г
- Шпинат замороженный
- 100 г
- Вино белое сухое
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 402.2 кКал
- Жиры
- 26.9 г
- Белки
- 33.6 г
- Углеводы
- 4.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Филе форели разрезать на 4 порционных куска. Посыпать МАГГИ® БУКЕТОМ ПРИПРАВ и сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2
Запекать в предварительно разогретой до 180˚С духовке на смазанном оливковым маслом противне, накрыв фольгой, 20 мин.
Шаг 3
Приготовить соус: в глубокий сотейник влить вино, затем, помешивая, добавить сливки. На среднем огне довести смесь до загустения, добавить измельченный шпинат и прогреть 2-3 мин
Шаг 4
Готовый соус положить на порционные тарелки, поверх него выложить филе рыбы.
Совет
Шпинат можно заменить на обжаренные, а затем измельченные грибы, тогда соус получится сливочно-грибным.
