Фисташковое мороженое
Ингредиенты
| углеводы | 33.3 г |
| энергии | 536 kcal |
| Жиры | 41.6 г |
| волокно | 3.7 г |
| белка | 12.1 г |
| Насыщенные жиры | 15.9 г |
| натрий | 112.7 мг |
| Sugars | 27.4 г |
Шаги приготовления
Измельчите очищенные фисташки в кофемолке, несколько штук отложите для украшения готового мороженого. В большой миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
Слегка подогрейте 250 мл. сливок и влейте тонкой струйкой к яичной смеси, постоянно помешивая.
Оставшиеся сливки взбейте миксером в густую пену и влейте в миску с яично-молочной смесью.
Добавьте измельченные фисташки и тщательно перемешайте. Перелейте смесь в контейнер и поставьте в морозильную камеру на 3-4 часа, перемешивая массу каждый час.
Поколите оставшиеся фисташки, отделите листья мяты. Разложите готовое мороженое по блюдцам и украсьте мятой и фисташками.
Совет
Нежное фисташковое мороженое охладит в жаркий день и понравится взрослым и детям. Десерт по этому рецепту не содержит химических добавок, но имеет насыщенный вкус. Большой плюс домашнего мороженого - ему можно придать любую форму и украсить по желанию.
