Как приготовить блюдо - Филе семги с цитрусовым соусом?

Name: Филе семги с цитрусовым соусом
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 килограмм Семга; 150 граммы Сыр; 3 штуки Лук репчатый; 100 граммы Панировочные сухари; 500 граммы Шпинат замороженный; 2 ломтики Чеснок; 30 граммы Хрен; 100 граммы Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1/2 чайная ложка Мускатный орех молотый; 2 граммы Молотый перец; 2 граммы Соль; 100 граммы Несоленое масло; 4 штуки Яичный желток; 1 стакан Молоко обезжиренное жидкое 2% молочного жира без добавления витамина А и витамина D; 1 стакан Апельсиновый сок; 2 граммы Сахарный песок; 2 граммы Молотый перец; 2 граммы Соль; 1 столовая ложка MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Основное блюдо

Европейская кухня

Филе семги с цитрусовым соусом

1ч 30 мин

Легкий

1149.7 kcal

14 августа 2024

138

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

1 килограмм Семга

Семга

150 граммы Сыр

Сыр

3 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

100 граммы Панировочные сухари

Панировочные сухари

500 граммы Шпинат замороженный

Шпинат замороженный

2 ломтики Чеснок

Чеснок

30 граммы Хрен

Хрен

100 граммы Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1/2 чайная ложка Мускатный орех молотый

Мускатный орех молотый

2 граммы Молотый перец

Молотый перец

2 граммы Соль

Соль

100 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

4 штуки Яичный желток

Яичный желток

1 стакан Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

1 стакан Апельсиновый сок

Апельсиновый сок

2 граммы Сахарный песок

Сахарный песок

2 граммы Молотый перец

Молотый перец

2 граммы Соль

Соль

1 столовая ложка MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Приправа универсальная

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Филе семги приправить солью и перцем, обжарить с 4 ст. ложками растительного масла.

Шаг 2

Сыр натереть на терке, добавить хрен, мускатный орех и панировочные сухари. Полученной массой накрыть семгу и запечь в духовке при температуре 180ºС до готовности.

Шаг 3

Лук очистить, мелко порубить, и обжарить с 2 ст. ложками растительного масла, залить 500 мл воды, добавить шпинат, МАГГИ®УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, мелкорубленый чеснок и тушить до пастообразного состояния.

Шаг 4

Соус: Взбить желтки с растопленным маслом и молоком помешивая, довести до кипения. Ввести апельсиновый сок, добавить соль, перц и щепотку сахара и варить до загустения массы.

Совет

Рекомендуем добавить в шпинат немного обжаренных кедровых орешков. Орешки превращают шпинат в необычный изысканный гарнир с неповторимым вкусом и ароматом.