Как приготовить блюдо - Филе семги с цитрусовым соусом?

Name: Филе семги с цитрусовым соусом
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1000 г Семга; 150 г Сыр; 3 шт. Лук репчатый; 100 г Панировочные сухари; 500 г Шпинат замороженный; 2 ломтика Чеснок; 30 г Хрен; 100 г Масло подсолнечное; 0.5 ч.л. Мускатный орех молотый; 4 г Молотый перец; 6 г Соль; 100 г Несоленое масло; 4 шт. Яичный желток; 1 ст. Апельсиновый сок; 2 г Сахарный песок; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Филе семги с цитрусовым соусом

1ч 30 мин

Легкий

1236.6 кКал

10 марта 2026

226

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Семга: 1000 г
Сыр: 150 г
Лук репчатый: 3 шт.
Панировочные сухари: 100 г
Шпинат замороженный: 500 г
Чеснок: 2 ломтика
Хрен: 30 г
Масло подсолнечное: 100 г
Мускатный орех молотый: 0.5 ч.л.
Молотый перец: 4 г
Соль: 6 г
Несоленое масло: 100 г
Яичный желток: 4 шт.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 1 ст.
Апельсиновый сок: 1 ст.
Сахарный песок: 2 г
MAGGI® Приправа универсальная: 1 ст.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Филе семги приправить солью и перцем, обжарить с 4 ст. ложками растительного масла.

Шаг 2

Сыр натереть на терке, добавить хрен, мускатный орех и панировочные сухари. Полученной массой накрыть семгу и запечь в духовке при температуре 180ºС до готовности.

Шаг 3

Лук очистить, мелко порубить, и обжарить с 2 ст. ложками растительного масла, залить 500 мл воды, добавить шпинат, МАГГИ®УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, мелкорубленый чеснок и тушить до пастообразного состояния.

Шаг 4

Соус: Взбить желтки с растопленным маслом и молоком помешивая, довести до кипения. Ввести апельсиновый сок, добавить соль, перц и щепотку сахара и варить до загустения массы.

Совет

Рекомендуем добавить в шпинат немного обжаренных кедровых орешков. Орешки превращают шпинат в необычный изысканный гарнир с неповторимым вкусом и ароматом.