Фаршированный острый перец кольцами на сковороде
Ингредиенты
Порции
2
- Чеснок
- 2 г
- Лук репчатый
- 0.5 шт.
- Фарш
- 200 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Хлопья Чили
- г
- Панировочные сухари
- 2 ст.л.
- Болгарский перец
- 2 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 562.7 кКал
- Жиры
- 42.2 г
- Белки
- 24.8 г
- Углеводы
- 20.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
7ч 30 мин
Шаг 1
Очистить чеснок и лук, измельчить. Добавить к фаршу вместе с яйцом, чили, сухарями и MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ. Тщательно перемешать.
Шаг 2
Перцы тщательно вымыть и высушить. Срезать верхушки, нарезать перцы кольцами шириной 2 см. Аккуратно удалить семена и перегородки.
Шаг 3
Разогреть растительное масло в сковороде. На силиконовую лопатку выложить кольцо перца, начинить мясной массой и разровнять ее поверхность. Повторить процедуру с остальными кольцами.
Шаг 4
Обжарить на сильном огне с обеих сторон до появления румяной корочки. Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить перцы еще 10-15 минут (если будет подгорать, добавить немного горячей воды). Подавать, украсив по своему вкусу.
Совет
Нежный фарш в сочетании с репчатым луком, чесноком и чили в обрамлении колец сладкого перца — это блюдо приятно удивит вас и ваших близких. Попробуйте приготовить фаршированный перец с фаршем и чили и оцените рецепт по достоинству. Если фарш прилипает к поверхности лопатки, смачивайте ее холодной водой или смазывайте тонким слоем растительного масла.
