Фаршированные кальмары с необычной яично-томатной начинкой

1ч

Легкий

468.5 кКал

10 июля 2025

167

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Яйцо, целое, сырое, свежее: 4 шт.
Помидоры: 5 шт.
Кальмары: 600 г
Цукини: 0.5 шт.
Сладкий перец: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Чеснок: 2 г
Оливковое масло: 5 ст.л.
Сушеный тимьян: 1 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Три яйца отварить вкрутую. Почистить и мелко нарезать. Сделать на помидорах крестообразные надрезы, залить кипятком и оставить на 1 минуту. Обдать ледяной водой, снять кожицу и мелко нарезать.

Шаг 2

Тушки кальмаров очистить от плёнок, хорд, тщательно промыть и промокнуть бумажными полотенцами. Цукини, перец, лук нарезать мелкими кубиками, измельчить чеснок.

Шаг 3

Разогреть 2 ст. л. оливкового масла. Обжарить лук с чесноком до мягкости. Добавить цукини, перец, половину помидоров, MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ и готовить, помешивая, 7–9 минут. Снять с огня и дать остыть. Духовку разогреть до 180–190 °C.

Шаг 4

Добавить к томатной массе отварные яйца, вбить одно сырое и тщательно перемешать (при необходимости досолить начинку по вкусу). Заполнить тушки кальмаров начинкой на ⅔ объёма, заколоть отверстия шпажками.

Шаг 5

Переложить тушки кальмаров в форму, распределить сверху вторую половину томатов, полить оставшимся оливковым маслом и посыпать сушёным тимьяном. Запекать 15–20 минут.

Совет

Фаршированные кальмары — это необычный способ приготовления привычного морепродукта. Попробуйте разнообразить вкус и приготовить яично-томатную начинку. Соедините отварные яйца, обжаренный лук и цукини, нарезанные томаты, ароматные специи и начините этой смесью кальмары. Гармоничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Подавайте кальмары горячими вместе с запечёнными томатами и отварным рисом. Перед подачей посыпьте блюдо измельчёнными базиликом и петрушкой.