Фаршированная тыква
Ингредиенты
Порции
8
2 штуки Тыква
Тыква
450 граммы Куриная грудка
Куриная грудка
150 граммы Лук репчатый
Лук репчатый
300 граммы Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
200 граммы Красный болгарский перец
Красный болгарский перец
200 граммы Морковь
Морковь
1 чайная ложка Смесь трав
Смесь трав
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
Соль
Соль
Молотый перец
Молотый перец
| углеводы | 51 г |
| энергии | 307.5 kcal |
| Жиры | 6.1 г |
| волокно | 5.8 г |
| белка | 19.7 г |
| Насыщенные жиры | 1.9 г |
| натрий | 64.8 мг |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч
Шаг 1
Курицу промыть и нарезать кусочками. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец помыть, нарезать.
Шаг 2
Лук очистить, измельчить и обжарить, затем добавить к нему курицу, жарить до полуготовности мяса.
Шаг 3
Выложить к мясу подготовленные овощи и специи, тушить до полуготовности картофеля.
Шаг 4
Тыкву тщательно вымыть, срезать верхушку и удалить семена.
Шаг 5
Нафаршировать тыкву получившейся начинкой, накрыть срезанной «крышкой» и завернуть в фольгу.
Шаг 6
Запекать при 180 градусах от полутора до двух часов в зависимости от размеры тыквы, в конце приготовления можно раскрыть фольгу на 20–30 минут.
Совет
Этот рецепт рассчитан на тыквы весом чуть менее килограмма, если тыква будет значительно больше, часть ее мякоти можно срезать и смешать с начинкой.
