Фаршированная тыква
Ингредиенты
Порции
8
- Тыква
- 2 шт.
- Куриная грудка
- 450 г
- Лук репчатый
- 150 г
- Картофель, сырой, кожура
- 300 г
- Красный болгарский перец
- 200 г
- Морковь
- 200 г
- Смесь трав
- 1 ч.л.
- Подсолнечное масло
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 307.5 кКал
- Жиры
- 6.1 г
- Белки
- 19.7 г
- Углеводы
- 51.0 г
- Пищевые волокна
- 5.8 г
- Натрий
- 64.8 мг
- Кальций
- 171.4 мг
- Железо
- 7.2 мг
- Калий
- 2571.5 мг
- Насыщенные жиры
- 1.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч
Шаг 1
Курицу промыть и нарезать кусочками. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец помыть, нарезать.
Шаг 2
Лук очистить, измельчить и обжарить, затем добавить к нему курицу, жарить до полуготовности мяса.
Шаг 3
Выложить к мясу подготовленные овощи и специи, тушить до полуготовности картофеля.
Шаг 4
Тыкву тщательно вымыть, срезать верхушку и удалить семена.
Шаг 5
Нафаршировать тыкву получившейся начинкой, накрыть срезанной «крышкой» и завернуть в фольгу.
Шаг 6
Запекать при 180 градусах от полутора до двух часов в зависимости от размеры тыквы, в конце приготовления можно раскрыть фольгу на 20–30 минут.
Совет
Этот рецепт рассчитан на тыквы весом чуть менее килограмма, если тыква будет значительно больше, часть ее мякоти можно срезать и смешать с начинкой.
