Душистое имбирное печенье без сахара
Ингредиенты
| углеводы | 59.1 г |
| энергии | 363.1 kcal |
| Жиры | 11.5 г |
| волокно | 1.7 г |
| белка | 6.7 г |
| Насыщенные жиры | 6.7 г |
| натрий | 307.3 мг |
| Sugars | 18.2 г |
Инструкции
Масло заранее достать из холодильника, нарезать кубиками и дать ему дойти до мягкости при комнатной температуре. Духовку разогреть до 180 °C. Подогреть мёд в течение 30 секунд в микроволновке или на паровой бане. Добавить соду и тщательно перемешать: смесь должна посветлеть, вспениться и увеличиться в объёме.
Добавить в тёплую смесь мягкое масло и перемешивать до его растворения. Добавить яйцо (если смесь горячая, то дать ей предварительно остыть до тёплой) и перемешать до однородности.
Добавить все пряности, соль, муку и замесить гладкое, мягкое и эластичное тесто.
Разделить тесто на две части. Каждую раскатать в пласты толщиной 2–3 мм на пергаменте.
Вырезать печенье, убрать обрезки. Выпекать 8–10 минут или до насыщенного золотистого цвета.
Готовому печенью дать остыть и подавать.
Совет
Имбирное печенье на меду понравится и взрослым, и детям. Душистый мёд и яркие специи дополняют друг друга, создавая нежный сладкий вкус и неповторимый аромат. Попробуйте испечь душистое имбирное печенье, которое порадует вас и ваших близких.
Чтобы подготовить паровую баню для мёда, доведите воду до кипения в сотейнике или кастрюле. Убавьте огонь до минимального и установите сверху ёмкость с мёдом (дно ёмкости не должно касаться кипящей воды).
