Дрожжевой пирог с черникой
Ингредиенты
- Несоленое масло
- 150 г
- Сахарный песок
- 180 г
- Ванильный сахар
- 2 ч.л.
- Молоко 2%
- 150 мл
- Яйцо
- 2 шт.
- Дрожжи
- 40 г
- Мука
- 2.5 ст.
- Черника
- 500 г
- Энергетическая ценность
- 468.7 кКал
- Жиры
- 17.8 г
- Белки
- 8.0 г
- Углеводы
- 67.7 г
- Пищевые волокна
- 1.4 г
- Сахар
- 0.1 г
- Натрий
- 1.0 мг
- Магний
- 11.0 мг
- Кальций
- 7.5 мг
- Железо
- 2.3 мг
- Калий
- 53.5 мг
- Фолиевая кислота
- 14.5 мкг
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Масло для теста растопить, молоко подогреть, яйца взбить.
Шаг 2
Смешать в миске масло, молоко, ванильный сахар, 2ст.л. муки, яйца и дрожжи. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте подниматься.
Шаг 3
Затем добавить муку, щепотку соли и тщательно выместить деревянной ложкой. Снова убрать в теплое место на 20 минут.
Шаг 4
Чернику аккуратно промыть и обсушить на бумажных полотенцах.
Шаг 5
В отдельной миске смешать 0,5 стакана муки, 5 г сливочного масла и 1/3 стакана сахара. Растереть руками, чтобы получилась крошка.
Шаг 6
Противень или форму для выпечки застелить пергаментом. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности и уложить в форму.
Шаг 7
Духовку разогреть до 180 °С. На тесто выложить чернику и посыпать песочной крошкой. Оставить при комнатной температуре на 15 минут. Затем поставить в духовку и выпекать 40-45 минут.
Совет
