Как приготовить блюдо - Нежный кофейно-сливочный десерт?

Name: Нежный кофейно-сливочный десерт
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 мл Сливки 33%; 1 ст. Сахарный песок; 20 г Желатин; 2 ст. Вода; 2 ч.л. Черный кофе растворимый

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа 30 минут ⌚

Нежный кофейно-сливочный десерт

2ч 30 мин

Легкий

334.6 кКал

11 июля 2025

152

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Сливки 33%: 500 мл
Сахарный песок: 1 ст.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 1 ст.
Желатин: 20 г
Вода: 2 ст.
Черный кофе растворимый: 2 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Растворить кофе в стакане кипятка, остудить.

Шаг 2

Желатин замочить в 1 стакане холодной кипяченой воды и оставить на 30 минут. Затем поставить на огонь и, не доводя до кипения, помешивая, растворить желатин. Остудить.

Шаг 3

Сливки взбить с сахаром. Тонкой струйкой влить желатин и хорошо перемешать. Готовую массу разделить на две части. В одну часть добавить приготовленный холодный кофе, перемешать. Во вторую добавить молоко, перемешать.

Шаг 4

Креманки наполовину наполнить кофейно-сливочной смесью. Поставить в холодильник на 15 минут.

Шаг 5

После того, как масса в креманках загустеет, поставить в холодильник на 1,5 часа.

Совет

Любителям кофе придётся по душе этот кофейно-сливочный десерт. Своим нежным вкусом он отдалённо напоминает мороженое. По желанию его можно украсить листиками мяты или замороженными ягодами, это придаст блюду дополнительную свежесть.