Датские булочки с персиками
Ингредиенты
Порции
6
- Слоеное тесто
- 500 г
- Консервированный персик
- 500 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 300 мл
- Яичный желток
- 2 шт.
- Крахмал
- 50 г
- Сахарный песок
- 100 г
- Ванильный Сахар
- 5 г
- Розмарин
- 20 г
- Цедра апельсина
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 648.9 кКал
- Жиры
- 34.8 г
- Белки
- 9.5 г
- Углеводы
- 76.2 г
- Пищевые волокна
- 3.1 г
- Натрий
- 240.2 мг
- Кальций
- 97.9 мг
- Железо
- 2.8 мг
- Калий
- 265.2 мг
- Насыщенные жиры
- 9.4 г
- Добавленный сахар
- 0.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Молоко довести до кипения, всыпав половину сахара и добавив розмарин, апельсиновую цедру и ванильный сахар.
Шаг 2
Желтки растереть с оставшимся сахаром, всыпать крахмал. Постепенно соединить с молоком. Поставить на медленный огонь и мешать, пока не загустеет.
Шаг 3
Тесто тонко раскатать и вырезать подходящей формочкой или ножом.
Шаг 4
На каждый кусочек теста положить немного крема и половину персика.
Шаг 5
Выпекать булочки в течение 20 минут при 200 градусах.
Совет
После выпекания булочки можно немного смазать сиропом, оставшимся от персиков.
