Перейти к основному содержанию
Основное блюдо
Грузинская кухня

Цыпленок табака с соусом ткемали

Легкий
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
2.5 килограммы Алыча
Алыча
0.5 стакан Вода
Вода
50 граммы Укроп
Укроп
50 граммы Кинза
Кинза
2 головки Чеснок
Чеснок
1 столовая ложка Хмели-сунели
Хмели-сунели
Мята
Мята
0.5 столовая ложка Кориандр молотый
Кориандр молотый
1 столовая ложка Красный перец молотый
Красный перец молотый
1 килограмм Курица
Курица
1 пакетик MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочного цыпленка табака
MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочного цыпленка табака

Пищевая ценность (КБЖУ)

Информация для одной порции

Инструкции

60 min
Шаг 1

Алычу сложить в большую (не эмалированную) кастрюлю, добавить воды, накрыть крышкой и варить на среднем огне до полного размягчения, чтобы косточки легко отходили, 40-60 минут.
Дать остыть и пропустить через сито, чтобы отделить косточки.

Алычу сложить в большую (не эмалированную) кастрюлю, добавить воды, накрыть крышкой и варить на среднем огне до полного размягчения, чтобы косточки легко отходили, 40-60 минут.
Дать остыть и пропустить через сито, чтобы отделить косточки.
0 мин
Шаг 2

Вернуть в кастрюлю и варить на маленьком огне, периодически помешивая, до загустения. Масса уварится примерно в 2 раза. Очистить чеснок, промыть зелень, крупно нарезать и пропустить все через мясорубку. Добавить сухие специи и перемешать до однородности. Когда масса загустеет, добавить зелень со специями, перемешать, чтобы не было комочков, довести до кипения и сразу выключить. Соус можно разлить по банкам, сверху налить тонкий слой масла и закрыть.

Вернуть в кастрюлю и варить на маленьком огне, периодически помешивая, до загустения. Масса уварится примерно в 2 раза. Очистить чеснок, промыть зелень, крупно нарезать и пропустить все через мясорубку. Добавить сухие специи и перемешать до однородности.
0 мин
Шаг 3

Приготовить цыпленка-табака: разрезать курицу полностью вдоль грудки и тщательно проколоть ее вилкой, особенно бедрышки и грудку.
Достать пакет и зажим из верхней части упаковки. Развернуть пакет, положить в него курицу.

Приготовить цыпленка-табака: разрезать курицу полностью вдоль грудки и тщательно проколоть ее вилкой, особенно бедрышки и грудку.
Достать пакет и зажим из верхней части упаковки. Развернуть пакет, положить в него курицу.
0 мин
Шаг 4

Высыпать в пакет смесь для приготовления цыпленка из нижней части упаковке.
Закрепить пакет зажимом в 6-8 см от края пакета и аккуратно распределить смесь внутри, избегая резких движений и встряски пакета. Поместить пакет в форму для запекания так, чтобы хвостик от пакета был снаружи. Запекать на нижнем уровне предварительно разогретой до 200°C духовки в режиме «верхний и нижний нагрев» в течение 60 минут (не используйте режим «гриль»! и не допускайте соприкосновения пакета с нагревательными элементами!).

Высыпать в пакет смесь для приготовления цыпленка из нижней части упаковке.
Закрепить пакет зажимом в 6-8 см от края пакета и аккуратно распределить смесь внутри, избегая резких движений и встряски пакета. Поместить пакет в форму для запекания так, чтобы
0 мин
Шаг 5

Готового цыпленка подавать с соусом ткемали. Приятного аппетита!

Готового цыпленка подавать с соусом ткемали. Приятного аппетита!
0 мин

Совет

Как правило, цыпленка табака подают горячим, с холодным соусом из толченого чеснока с зеленью. Еще к блюду отлично подойдет грузинский соус ткемали. По нашему рецепту готовится ткемали без соли и сахара, а хранится долго. А также в большом пакете для запекания MAGGI® На второе можно приготовить <a href="/recipe/cyplenok-tabaka-s-ovoshchami"> цыплёнка табака вместе с овощами </a>.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

MAGGI® Суп Звездочки

Вам также может понравиться

Палтус, запеченный в фольге - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Палтус, запеченный в фольге

45 мин
Легкий
Курица с грибами и сливками - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Курица с грибами и сливками

25 мин
Легкий
Нежный салат с креветками, крабовыми палочками и ароматной зеленью - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Нежный салат с креветками, крабовыми палочками и ароматной зеленью

10 мин
Легкий
Французский салат с курицей и ананасами, пошаговый рецепт с фото

Французский салат с курицей и ананасами

Легкий
Пенне с баклажанами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Пенне с баклажанами

Легкий
Суп куриный с домашней лапшой и приправой MAGGI® - рецепт приготовления с фото

Суп куриный с домашней лапшой и приправой maggi®

1ч 10 мин
Легкий