Как приготовить блюдо - Лапша по-домашнему?

Name: Лапша по-домашнему
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 кг Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2 шт. Яйцо; 0.5 ст. Вода; 30 мл Свекольный сок; 10 г Соль; 200 г Куриная грудка; 200 мл Сливки 20%; 0.25 пуч. Укроп; 0.25 пуч. Петрушка; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 5 г Молотый перец; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Лапша по-домашнему

40 мин

Средний

827.1 кКал

18 сентября 2026

310

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 1 кг
Яйцо: 2 шт.
Вода: 0.5 ст.
Свекольный сок: 30 мл
Соль: 10 г
Куриная грудка: 200 г
Сливки 20%: 200 мл
Укроп: 0.25 пуч.
Петрушка: 0.25 пуч.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Молотый перец: 5 г
MAGGI® Приправа универсальная: 1 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Смешать яйца, воду и соль. Муку насыпать горкой на стол, сделать углубление и влить в него яичную смесь.

Шаг 2

Замесить крутое тесто, скатать его в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут.

Шаг 3

Разделить тесто на части и раскатать по присыпанной мукой поверхности пласт толщиной 1 мм.

Шаг 4

Нарезать ножом пластины шириной 3-4 см. Сложить их одна на другую и нашинковать в виде лапши.

Шаг 5

Приготовить соус: куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Обвалять в смеси соли и перца и обжарить на разогретом растительном масле 15 минут.

Шаг 6

Влить в сковороду сливки, добавить измельченную зелень, MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и прогреть еще 5 минут.

Шаг 7

Подавать лапшу, полив соусом с кусочками курицы.

Совет

Можно приготовить лапшу разного цвета. Для зелёной нужно добавить 4 ст.л. пюре из шпината, для грибной лапши - 30 г молотых сушёных грибов, для красной - 4 ст. л. томатной пасты. Лапша станет отличным гарниром к любой рыбе или мясу. Например, к нежной курице в сливочном соусе.