Цветная капуста во фритюрнице
Ингредиенты
Порции
4
- Цветная капуста
- 400 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Сметана
- 3 ст.л.
- Мука
- 3 ст.л.
- Соль
- г
- Масло подсолнечное
- 200 мл
- Энергетическая ценность
- 583.9 кКал
- Жиры
- 53.9 г
- Белки
- 11.1 г
- Углеводы
- 17.2 г
- Пищевые волокна
- 3.6 г
- Холестерин
- 186.6 мг
- Вода
- 141.5 г
- Натрий
- 110.0 мг
- Магний
- 43.1 мг
- Кальций
- 75.6 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 452.4 мг
- Фолиевая кислота
- 88.2 мкг
- Витамин С
- 48.3 мг
- Витамин А
- 95.9 IU
- Витамин Д
- 1.0 IU
- Витамин Е
- 19.9 мг
- Насыщенные жиры
- 7.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Промыть цветную капусту под холодной водой и отделить соцветия.
Шаг 2
Подготовить небольшую кастрюлю с водой, переложить капусту, приправить солью, довести до кипения и варить в течение 10 минут.
Шаг 3
Взбить вилкой яйца и сметану, добавить ложкой постепенно муку, посолить по вкусу и размешать до однородности
Шаг 4
Разогреть во фритюрнице растительное рафинированное масло, кусочки капусты обмакнуть в кляр и обжарить до румяности. Готовую капусту выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Совет
Готовую капусту из фритюра сразу выкладывайте на бумажное полотенце. Так вы уберете лишнее масло.
