Цветная капуста в сырном кляре
Ингредиенты
Порции
4
- Цветная капуста
- 500 г
- Вода
- 1.5 л
- Соль
- 1 щепотка
- Сыр
- 100 г
- Мука
- 0.5 ст.
- Яйцо
- 1 шт.
- Черный молотый перец
- 1 щепотка
- Масло подсолнечное
- 100 мл
- Энергетическая ценность
- 457.9 кКал
- Жиры
- 31.6 г
- Белки
- 7.9 г
- Углеводы
- 36.1 г
- Пищевые волокна
- 0.8 г
- Поваренная соль
- 0.5 г
- Натрий
- 291.4 мг
- Магний
- 5.3 мг
- Кальций
- 5.4 мг
- Железо
- 1.0 мг
- Калий
- 21.5 мг
- Фолиевая кислота
- 5.9 мкг
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 3.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
У цветной капусты удалить листья, промыть под прохладной водой, затем отделить соцветия.
Шаг 2
Воду в кастрюле довести до кипения, посолить и отварить цветную капусту 3 минуты.
Шаг 3
Взбить яйцо венчиком и постепенно добавлять муку, не прекращая взбивать.
Шаг 4
Тертый сыр добавить к яичной смеси и аккуратно перемешать.
Шаг 5
Кусочки капусты обмакнуть в кляр и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать на среднем огне до румяности.
Совет
Воду в которой предварительно была сварена цветная капуста можно использовать для приготовления соуса или супа из овощей.
