Как приготовить блюдо - Чизкейк с шоколадным бисквитом?

Name: Чизкейк с шоколадным бисквитом
Cook time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 300 г Маргарин; 350 г Сахарный песок; 16 г Ванильный Сахар; 4 ст.л. Какао порошок; 350 г Мука; 3 ч.л. Разрыхлитель теста; 1 кг Творожный сыр; 100 г Несоленое масло; 150 г Сахарная пудра; 0.5 ст.л. Ром; 2 ст.л. Изюм; 1 ст.л. Цедра апельсина

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Чизкейк с шоколадным бисквитом

2ч

Средний

1349.2 кКал

18 сентября 2026

269

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Маргарин: 300 г
Сахарный песок: 350 г
Ванильный Сахар: 16 г
Какао порошок: 4 ст.л.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 10 шт.
Мука: 350 г
Разрыхлитель теста: 3 ч.л.
Творожный сыр: 1 кг
Несоленое масло: 100 г
Сахарная пудра: 150 г
Ром: 0.5 ст.л.
Изюм: 2 ст.л.
Цедра апельсина: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В кастрюлю положить маргарин, сахар, ванильный сахар и какао. Влить 7 ст.л. воды и варить 5 минут. Остудить.

Шаг 2

Взять 6 яиц, белки отделить от желтков. Желтки смешать с остывшей масляной массой.

Шаг 3

Белки взбить в тугую пену, добавить в масляную массу вместе с просеянной мукой и разрыхлителем. Аккуратно, но тщательно перемешать.

Шаг 4

Духовку разогреть до 180 °С. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой до однородной массы и, помешивая, добавить по одному оставшиеся 4 яйца, творожный сыр и полложки рома для аромата (по желанию).

Шаг 5

Изюм промыть, добавить в тесто вместе с апельсиновой цедрой.

Шаг 6

В форму для выпечки вылить половину теста, распределить сверху сырную массу и вылить оставшееся тесто. Выпекать в духовке около 40 минут.

Совет

Вкусный чизкейк с шоколадным бисквитом и начинкой из нежного сырного крема – нестандартный, но очень удачный вариант приготовления известного десерта.