Чизкейк с консервированными персиками
Ингредиенты
Порции
8
- Печенье
- 200 г
- Несоленое масло
- 100 г
- Сыр Маскарпоне
- 300 г
- Сахарный песок
- 100 г
- Сметана
- 200 г
- Сливки 33%
- 200 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Крахмал
- 3 ст.л.
- Консервированный персик
- 150 г
- Желе персиковое
- 90 г
- Энергетическая ценность
- 633.8 кКал
- Жиры
- 43.6 г
- Белки
- 8.6 г
- Углеводы
- 52.9 г
- Пищевые волокна
- 0.8 г
- Натрий
- 183.8 мг
- Кальций
- 157.5 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 245.3 мг
- Насыщенные жиры
- 18.6 г
- Добавленный сахар
- 11.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
5ч
Шаг 1
Масло растопить. Печенье измельчить в блендере. Соединить с маслом. Распределить получившуюся массу по дну формы и поставить на 10 минут в горячую духовку. Остудить.
Шаг 2
Смешать венчиком маскарпоне, сметану и сливки. Добавить яйца, затем сахар и крахмал. Перемешать.
Шаг 3
На основу из печенья вылить сливочную массу и выпекать при 180 градусах около 40 минут.
Шаг 4
Персики нарезать тонкими ломтиками, выложить на остывший торт, залить разведённым по инструкции желе для торта. Убрать в холодильник.
Совет
Чтобы на чизкейке не появились трещины после выпекания его нужно оставить остывать в духовке, приоткрыв дверцу.
