Как приготовить блюдо - Черничный пирог с маскарпоне?

Name: Черничный пирог с маскарпоне
Cook time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 250 г Мука; 150 г Несоленое масло; 2 ст.л. Сахарная пудра; 1 ч.л. Разрыхлитель теста; 330 мл Сливки 33%; 250 г Сыр Маскарпоне; 2 ст.л. Джем Из Красной Смородины; 500 г Черника

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Черничный пирог с маскарпоне

1ч

Легкий

881.7 кКал

11 июля 2025

381

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Мука: 250 г
Несоленое масло: 150 г
Сахарная пудра: 2 ст.л.
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Сливки 33%: 330 мл
Сыр Маскарпоне: 250 г
Джем Из Красной Смородины: 2 ст.л.
Черника: 500 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Муку смешать с маслом и нашинковать ножом.

Шаг 2

Добавить сахарную пудру, разрыхлитель и яйца. Еще раз нашинковать ножом и замесить тесто кончиками пальцев. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Духовку разогреть до 180 °С. Тесто раскатать, выложить в смазанную форму и выпекать 20-30 минут, пока бисквит не зарумянится.

Шаг 4

Сливки взбить в тугую пену. Аккуратно смешать с сыром Маскарпоне.

Шаг 5

Чернику промыть и аккуратно обсушить бумажным полотенцем. Две горсти оставить для украшения, остальное аккуратно смешать с кремом, чтобы не раздавить ягоды.

Шаг 6

Готовый бисквит смазать вареньем из смородины и сверху распределить крем. Украсить свежими ягодами и остудить в холодильнике.

Совет

Вы пробовали сочетать в десертах изысканный сыр Маскарпоне и свежую чернику? Воспользуйтесь предлагаемым рецептом и наслаждайтесь ароматным пирогом с нежным сливочным наполнителем и освежающим вкусом летних ягод.