Как приготовить блюдо - Чечевичный постный борщ?

Name: Чечевичный постный борщ
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 шт. Свекла; 1 шт. Морковь; 1 шт. Лук репчатый; 2 г Чеснок; 100 г Капуста белокочанная; 1 ч.л. Томатный сок; 100 г Зеленая чечевица высушенная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Чечевичный постный борщ

1ч 30 мин

Легкий

164.0 кКал

11 июля 2025

156

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Картофель, сырой, кожура: 4 шт.
Свекла: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Чеснок: 2 г
Капуста белокочанная: 100 г
Томатный сок: 1 ч.л.
Зеленая чечевица высушенная: 100 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Овощи очистить и промыть. Морковь натереть на терке. Картофель и лук нарезать мелкими кубиками, капусту - нашинковать. Чеснок измельчить, свеклу нарезать тонкой соломкой.

Шаг 2

Немного картофеля отварить до готовности, размять в пюре. В кипящую воду опустить промытую чечевицу и довести до кипения, варить на слабом огне 10 минут.

Шаг 3

На сковороде обжарить чеснок, затем добавить лук, морковь, свеклу и томатную пасту. Тушить на слабом огне 7-10 минут.

Шаг 4

К чечевице выложить картофель и картофельное пюре, варить до готовности. Затем добавить обжаренные овощи, капусту и специи по вкусу. Довести до кипения и варить на слабом огне 30 минут.

Совет

Чечевица - один из самых богатых источников питательных веществ, поэтому блюда из нее получаются не только вкусными, но и полезными. Перед подачей блюда добавьте немного мелко нарубленной зелени.