Как приготовить блюдо - Целебное яблочное варенье с лимоном и свежим имбирем?

Name: Целебное яблочное варенье с лимоном и свежим имбирем
Cook time: 4 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 г Яблоки; 1 шт. Лимон; 50 г Корень имбиря; 500 г Сахарный песок; 100 мл Яблочный сок

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 4 часа 40 минут ⌚

Целебное яблочное варенье с лимоном и свежим имбирем

4ч 40 мин

Средний

288.9 кКал

11 июля 2025

1219

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Яблоки: 500 г
Лимон: 1 шт.
Корень имбиря: 50 г
Сахарный песок: 500 г
Яблочный сок: 100 мл

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Яблоки тщательно вымыть и высушить. Нарезать крупными кубиками и добавить в толстодонную кастрюлю (эмалированную или из нержавеющей стали).

Шаг 2

С лимона снять цедру, выжать сок, семечки удалить. Добавить сок лимона к яблокам и аккуратно перемешать. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.

Шаг 3

Добавить к яблокам сахар, яблочный фреш, цедру, имбирь. Установить кастрюлю на умеренный огонь. Часто помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, довести до кипения.

Шаг 4

Убавить огонь до слабого и варить, периодически помешивая, 5 минут. Снять с огня и дать полностью остыть. Снова вернуть на слабый огонь, довести до кипения, варить, помешивая, 5 минут, затем полностью охладить. Повторить эту процедуру еще раз, исключая этап охлаждения. Пену в процессе варки удалять.

Шаг 5

Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным баночкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Совет

Кисло-сладкие яблоки в сочетании с сочным лимоном и корнем имбиря дарят варенью яркий аромат и богатый вкус, который никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить фруктовое варенье с имбирем и лимоном — этот рецепт наверняка станет одним из любимых в вашей семье. Количество имбиря и сахара для варенья можно отрегулировать по своему вкусу. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.