Быстрые маринованные помидоры колечками
Ингредиенты
Порции
8
- Помидоры
- 5 шт.
- Петрушка
- 2 веточки
- Базилик
- 2 веточки
- Чеснок
- 2 г
- Соль
- 0.75 ст.л.
- Сахарный песок
- г
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Винный уксус
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 46.4 кКал
- Жиры
- 3.8 г
- Белки
- 0.7 г
- Углеводы
- 2.9 г
- Пищевые волокна
- 0.8 г
- Сахар
- 1.6 г
- Вода
- 65.6 г
- Натрий
- 1094.3 мг
- Магний
- 9.5 мг
- Кальций
- 15.7 мг
- Железо
- 0.4 мг
- Калий
- 164.9 мг
- Фолиевая кислота
- 12.4 мкг
- Витамин С
- 10.3 мг
- Витамин А
- 36.8 IU
- Витамин Е
- 0.9 мг
- Насыщенные жиры
- 0.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
15 мин
Шаг 1
Крупные помидоры и зелень тщательно вымыть и высушить. Измельчить зелень и переложить в контейнер или другую подходящую емкость с крышкой.
Шаг 2
Очистить чеснок и натереть на мелкой терке или пропустить через чесночный пресс. Добавить к зелени.
Шаг 3
Добавить соль (количество соли можно регулировать по своему вкусу), сахар, масло, винный уксус и тщательно перемешать. Нарезать помидоры кольцами.
Шаг 4
Выкладывать помидоры слоями в пищевой контейнер, каждое кольцо смазывать небольшим количеством маринада. Закрыть контейнер крышкой и охладить в течение 30 минут перед подачей.
Совет
К обеду срочно нужна закуска, а в запасе всего 15 минут? Тогда приготовьте маринованные помидоры по-европейски. Ароматный маринад с винным уксусом, базиликом, петрушкой и чесноком гармонично сочетается со свежими ломтиками томатов и дарит им богатый вкус и аромат. Попробуйте и оцените этот рецепт по достоинству. Для еще более пикантного вкуса помидоров добавьте также в маринад зернистую горчицу по вкусу.
