Нежное тирамису
Ингредиенты
Порции
8
- Сыр Маскарпоне
- 500 г
- Печенье "Дамские пальчики"
- 15 шт.
- Черный кофе растворимый
- 250 мл
- Апельсиновый сок
- 50 мл
- Амаретто
- 50 мл
- Сахарный песок
- 4 ст.л.
- Стручок ванили
- 2 шт.
- Цедра апельсина
- 10 г
- Тёмный шоколад Российский
- 100 г
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Печенье уложить горкой на блюдо. В горячий кофе добавить половину сахара, размешать. Аккуратно и равномерно залить печенье кофе так, чтобы все оно пропиталось жидкостью.
Шаг 2
Маскарпоне слегка взбить с оставшимся сахаром. Стручки ванили разрезать вдоль, выскрести ножом семена вместе с мякотью, добавить к маскарпоне, перемешать. Продолжая взбивать маскарпоне, тонкой струйкой влить ликер.
Шаг 3
Взбивать до получения консистенции легкого и гладкого крема. Если крем получается слишком густым, добавить 1–2 ч.л. апельсинового сока.
Шаг 4
Остальным соком залить печенье, выложить на него крем из маскарпоне. Крем посыпать натертым на мелкой терке темным шоколадом Российский.
Шаг 5
Поставить блюдо с тирамису в холодильник до подачи к столу, но не менее чем на 20 минут.
Совет
Этот вариант десерта тирамису потрясающе выглядит, очень прост в приготовлении, поражает вкусовыми сочетаниями и необычной формой подачи. Всем любителям этого десерта также советуем попробовать апельсиновый тирамису .
